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MENU WINE AUBERGE

Dear friends and lovers of wine, it is with passion that Benoît and Pierre have selected the wines that are part of this menu.

Some data on wine in France:

• France is the largest wine exporter in the world: 30% of the wine marketed

• The area of ​​vines in the territory is 750 000 hectares, which means

would be the equivalent of more than a million rugby stadiums

• One French consumes 42 liters of wine a year on average

Thanks to our diverse and varied experiences in the field of the hotel and catering industry,

France and internationally, we are pleased to offer you a wine list representing

better the products of the region and our French terroir.

By turning the pages, you will discover wines under different names, ranging from A.O.C. the

French wine; Bio, Demeter, etc., all are selected respecting our commitment to the report

price quality.

NOS VINS BLANCS

Loire

  • Domaine Michel Redde & Fils
    61€
    75cl Pouilly Fumé Les Champs des Billons
    2017
  • Domaine Delesvaux
    37€
    75 cl Passerillé - Coteaux du Layon
    2018
  • Domaine des Clos Maurice
    26€
    75 cl Saumur Champigny
    2018
  • Voltige des Clos – AB
    14€
    37,5cl
    2018

Alsace

  • Riesling A.O.C.
    21
    75cl Kuntz - Bas
  • « Christophe Lindenlaub »
    33€
    75cl Des racines et des Ailes Pinot Gris - Vin Nature
    2017

VALLÉE DU RHONE

  • Domaine Gallety – Cuvée Gallety
    26€
    75cl Vieillie en fût en chêne
    2015
  • Domaine des Accoles – Les 4 Faïsses
    36€
    75cl AB et Demeter - Chardonnay
  • Domaine des Accoles – Recto Verso
    32€
    75cl AB et Demeter - Grenache, Clairette
    2017
  • Domaine de la Janasse – Viognier
    24€
    75cl Vin de Pays de la principauté d'Orange
    2018
  • Domaine François Villard – « les contours de Mairlans »
    24€
    75cl Collines Rhodaniennes - Marsanne
    2018
  • Domaine Les Déplaude – Poussières d’Étoiles
    34€
    75cl Collines Rhodaniennes – AB
    2018

Jura

  • Domaine Bourdy
    47€
    75cl Côtes du Jura - Savagnin AB et Demeter
    2014
  • Domaine Bourdy – Côtes du Jura Blanc
    45€
    75cl AB et Demeter
    2015

Bourgogne

  • Chablis – Le Finage
    36€
    75cl La chablisienne
  • « Saint Véran – Domaine du Paradis »
    26€
    75cl Vignerons de Buxy
  • Domaine du Château de Messey – Les Crêts Macon
    35€
    75cl Les Crêts Macon
    2017
  • Château de Lavernette
    46€
    75cl Pouilly-Fuissé J.J. de Boissieu AB et Demter
    2016

bugey blancs

  • Jean-Christophe Pellerin – Fusette
    34€
    AB et Demeter
    2017

Savoie

  • Domaine Saint-Germain
    35€
    75cl Rousette de Savoie AB

LANGUEDOC ROUSSILLON

  • Château Puech-Haut – Blanc – Prestige
    30€
    75cl
    2017/2018
  • Château Mourgues du Grès – Terre d’Argence
    26€
    75cl AB et vinifié sans soufre - IGP Gard
    2017
BOOK A TABLE BOOK A TABLE
NOS VINS ROUGES

Loire

  • Domaine Olga Raffault – Chinon
    23€
    75cl En conversion Biologique
    2017
  • Clos des Carterons – Saint Nicolas de Bourgueil
    29€
    75cl Les Carterons – AB
    2017
  • Côte du Forez – Vin&Pic
    17€
    75cl

Alsace

  • Christophe Lindenlaub – Pinot Auxerrois
    45€
    75cl Elefanta Orange – Vin Nature
    2017
  • Christophe Lindenlaub – A pas de Velours
    33€
    75cl Vin Nature - Pinot Noir
    2017

VALLÉE DU RHONE

  • Château Mourgues du Grès
    20€
    75cl Galets AB et vinifié sans soufre
    2018
  • Domaine Gallety
    24€
    Haute Vigne Rouge
    2018
  • Domaine François Villard
    64€
    75cl Cornas "Jouvet"
    2017
  • Domaine François Villard
    35€
    75cl Saint Joseph "Poivre et Sol"
    2017
  • Domaine des Accoles – Gryphe
    36€
    75cl AB et Demeter – Carignan
    2016
  • Domaine des Accoles – Le Rendez-Vous des Acolytes
    29€
    75cl Grenache - AB et Demeter
    2017
  • Domaine de la Janasse
    65€
    75cl Chateauneuf du Pape
    2013/2014
  • Domaine de la Janasse
    42€
    150cl Côtes du Rhône
    2018
  • Domaine de la Janasse
    11,50€
    37,5cl Côtes du Rhône
    2017
  • Domaine de la Janasse
    21€
    75cl Côtes du Rhône
    2018
  • Domaine Les Déplaude de Tartaras – Ciel d’Orage
    29€
    75cl Colines Rhodaniennes – AB
    2018

BUGEY rouges

  • Jean-Christophe Pellerin – Pinot Noir
    35€
    AB et Demeter
    2018

BEAUJOLAIS

  • Michel Guignier – Regnié
    31€
    75cl AB
    2016

Bourgogne

  • Domaine Rossignol Février – Pommard
    72€
    75cl
    2016
  • Domaine Philippe Garrey – Clos de Montaigu
    48€
    75cl Mercurey Premier Cru – AB
    2017

Savoie

  • Domaine Saint-Germain – Crac Boum Bu
    31€
    75cl AB

SUD OUEST

  • Coopérative Producteurs Plaimont – Madiran A.O.P.
    20€
    Maestria

LANGUEDOC ROUSSILLON

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BORDEAUX

  • Château Puech-Haut
    42€
    75cl Pessac Léognan
  • Château Lafont Menaut
    42€
    75cl Pessac Léognan
  • Château Fonseche – Médoc
    25€
    75cl Domaine Fabre
BOOK A TABLE BOOK A TABLE

Des bulles

  • Champagne Augustin – Premier Cru
    69€
    Cuvée 291 Élément Terre - Extra Brut
  • Jean-Christophe Pellerin – Brut Tradition
    36€
    75cl AB et Demeter - Pétillant - Bugey

Nos crus au verre

  • Jean-Christophe Pellerin – Pinot Noir
    5,90€
    12cl AB et Demeter
    Rouge Bugey
  • Grenache, Clairette
    4€
    12cl AB et Demeter
    Blanc Rhône
  • Domaine des Accoles
    5,35€
    12cl Recto Verso
    Blanc Rhône
  • Saint Veran – Domaine du Paradis
    4,50€
    12cl Vignerons de Buxy
    Blanc Bourgogne
  • Riesling
    3,5€
    12 cl A.O.C. Kuntz Bas
    Blanc Alsace
  • Jean-Christophe Pellerin – Brut Tradition
    6€
    AB et Demeter
    Pétillant Bugey
  • Château Puech-Haut – Le Pic St Loup
    3,75€
    12cl Le loup du Pic
    Rouges Languedoc
  • Château Mourgues du Grès – Galets
    3,50€
    AB et vinifié sans soufre
    Rouge Rhône

Nos crus en carafe

  • Le Litre
    14€
    100cl
    Blanc ou Rouge
  • Le demi
    7€
    50cl
    Blanc ou Rouge
  • Le Quart
    3,50€
    25cl
    Blanc ou Rouge