Carte des vins

Chers amis et amoureux du vin, c’est avec passion que Benoît et Pierre, ont sélectionnés les vins qui font partie de cette carte.

Quelques données sur le vin en France :

• La France est le premier exportateur de vin au monde : 30% du vin commercialisé
• L’étendue des surfaces de vigne sur le territoire représente 750 000 hectares, ce qui
serait l’équivalent de plus d’un million de stades de rugby
• Un français consomme 42 litres de vin par an en moyenne

 

Grace à nos expériences diverses et variées dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration, en
France et à l’internationale, nous sommes heureux de vous proposer une carte des vins représentant au
mieux les produits de la région et de notre terroir français.
En tournant les pages, vous découvrirez des vins sous différentes appellations, allant de l’A.O.C. au
Vin de France ; Bio, Demeter, etc., tous, sont sélectionnés en respectant notre engagement sur le rapport
qualité/prix.

Bonne lecture et SANTÉ !

NOS VINS BLANCS

Loire

  • Domaine Delesvaux
    37€
    75 cl Passerillé - Coteaux du Layon
    2018
  • Domaine des Clos Maurice
    26€
    75 cl Saumur Champigny
    2018
  • Voltige des Clos – AB
    14€
    27,5cl
    2018
  • Domaine Michel Redde & Fils
    61€
    75cl Pouilly Fumé Les Champs des Billons
    2017

Alsace

  • Christophe Lindenlaub
    33€
    75cl Des racines et des Ailes Pinot Gris - Vin Nature
    2017
  • Riesling A.O.C.
    21€
    75cl Kuntz - Bas

VALLÉE DU RHONE

  • Domaine Les Déplaude de Tartaras Poussières d’Étoiles
    34€
    75cl Collines Rhodaniennes – AB
    2018
  • Domaine François Villard – “les contours de Mairlans”
    24€
    75cl Collines Rhodaniennes - Marsanne
    2018
  • Domaine de la Janasse – Viognier
    24€
    75cl Vin de Pays de la principauté d'Orange
    2018
  • Domaine des Accoles – Recto Verso
    32€
    75cl AB et Demeter - Grenache, Clairette
    2017
  • Domaine des Accoles – Les 4 Faïsses – Chardonnay
    36€
    75cl AB et Demeter
  • Domaine Gallety – Cuvée Gallety
    26€
    75cl Vieillie en fût en chêne
    2015

Jura

  • Domaine Bourdy – Côtes du Jura Blanc
    45€
    75cl AB et Demeter
    2015
  • Domaine Bourdy
    47€
    75cl Côtes du Jura - Savagnin AB et Demeter
    2014

Bourgogne

  • Chablis – Le Finage
    36€
    75cl La chablisienne
  • Château de Lavernette
    46€
    75cl Pouilly-Fuissé J.J. de Boissieu AB et Demter
    2016
  • Domaine du Château de Messey – Les Crêts Macon
    35€
    75cl Les Crêts Macon
    2017
  • Saint Véran – Domaine du Paradis
    26€
    75cl Vignerons de Buxy

bugey blancs

  • Jean-Christophe Pellerin – Fusette
    34€
    AB et Demeter
    2017

Savoie

  • Domaine Saint-Germain
    35€
    75cl Rousette de Savoie AB

LANGUEDOC ROUSSILLON

  • Château Mourgues du Grès – Terre d’Argence – IGP Gard
    26€
    75cl AB et vinifié sans soufre
    2017
  • Château Puech-Haut – Blanc – Prestige
    30€
    75cl
    2017/2018
NOS VINS ROUGES

Loire

  • Côte du Forez – Vin&pic
    17€
    75cl
  • Clos des Carterons – Saint Nicolas de Bourgueil
    29€
    75cl Les Carterons – AB
    2017
  • Domaine Olga Raffault – Chinon
    23€
    75cl En conversion Biologique
    2017

Alsace

  • Christophe Lindenlaub – A pas de Velours – Pinot Noir
    33€
    75cl Vin Nature
    2017
  • Christophe Lindenlaub – Pinot Auxerrois
    45€
    75cl Elefanta Orange – Vin Nature
    2017

VALLÉE DU RHONE

  • Domaine Les Déplaude de Tartaras – Ciel d’Orage
    29€
    75cl Colines Rhodaniennes – AB
    2018
  • Domaine de la Janasse
    21€
    75cl Côtes du Rhône
    2018
  • Domaine de la Janasse
    11,50€
    37,5cl Côtes du Rhône
    2017
  • Domaine de la Janasse
    42€
    150cl Côtes du Rhône
    2018
  • Domaine de la Janasse
    65€
    75cl Chateauneuf du Pape
    2013/2014
  • Domaine des Accoles – Le Rendez-Vous des Acolytes
    29€
    75cl Grenache - AB et Demeter
    2017
  • Domaine des Accoles – Gryphe – Carignan
    36€
    75cl AB et Demeter
    2016
  • Domaine François Villard
    35€
    75cl Saint Joseph "Poivre et Sol"
    2017
  • Domaine François Villard
    64€
    75cl Cornas "Jouvet"
    2017
  • Domaine Gallety
    24€
    Haute Vigne Rouge
    2018
  • Château Mourgues du Grès
    20€
    75cl Galets AB et vinifié sans soufre
    2018

BUGEY rouges

  • Jean-Christophe Pellerin – Pinot Noir
    35€
    AB et Demeter
    2018

BEAUJOLAIS

  • Michel Guignier – Regnié
    31€
    75cl AB
    2016

Bourgogne

  • Domaine Philippe Garrey – Clos de Montaigu
    48€
    75cl Mercurey Premier Cru – AB
    2017
  • Domaine Rossignol Février – Pommard
    72€
    75cl
    2016

Savoie

  • Domaine Saint-Germain – Crac Boum Bu
    31€
    75cl AB

SUD OUEST

  • Coopérative Producteurs Plaimont – Madiran A.O.P.
    20€
    Maestria

LANGUEDOC ROUSSILLON

  • Château Puech-Haut
    22€
    75cl Le Pic St Loup - Le loup du Pic
    2017
  • Château Puech-Haut
    19€
    75cl "Les Complices De Puech-Haut"
    2016/2017
  • Faugères A.O.C.
    22€
    75cl Domaine de Fenouillet
  • Saint Chinian
    21€
    75cl Domaine Gérard Bertrand

BORDEAUX

  • Château Fonseche – Médoc
    32€
    75cl Domaine Fabre
  • Château Lafont Menaut
    42€
    75cl Pessac Léognan

Des bulles

  • BUGEY Jean-Christophe Pellerin – Brut Tradition
    36€
    75cl AB et Demeter
  • Champagne Augustin – Premier Cru
    69€
    Cuvée 291 Élément Terre - Extra Brut

Nos crus au verre

  • Riesling
    3,5€
    12 cl A.O.C. Kuntz Bas
    Blanc Alsace
  • Saint Veran – Domaine du Paradis
    4,50€
    12cl Vignerons de Buxy
    Blanc Bourgogne
  • Domaine des Accoles – Recto Verso
    5,35€
    12cl AB et Demeter
    Blanc Rhône
  • Jean-Christophe Pellerin – Pinot Noir
    5,90€
    12cl AB et Demeter
    Rouge Bugey
  • Château Mourgues du Grès – Galets
    3,50€
    AB et vinifié sans soufre
    Rouge Rhône
  • Château Puech-Haut – Le Pic St Loup
    3,75€
    12cl Le loup du Pic
    Rouges Languedoc
  • Jean-Christophe Pellerin – Brut Tradition
    6€
    AB et Demeter
    Pétillant Bugey

Nos crus en carafe

  • Le Quart
    3,50€
    25cl
    Blanc ou Rouge
  • Le Demi
    7€
    50cl
    Blanc ou Rouge
  • Le Litre
    14€
    100cl
    Blanc ou Rouge